Para saborear la genuina Cochinita Pibil, es necesario seguir una preparación cuidadosa. Comienza marinando esta pez en lomo de el cerdo usando una mezcla a base de achiote, zumo de naranja agria, jugo del lima, fermento de la piña, hierbas y otras especias y. Después, se cura la pez dentro de ho

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